MENU
Retour

Crème brulée à la liqueur de Verveine Artisanale

logo Ensp.jpg
 
Crème brulée Verveine Artisanale
Ingrédients
Lait entier
Crème
Jaunes d’œufs
Sucre
Alcool de verveine
180 g
750 g
240 g
200 g
45 g
Appareil crème brulée
  • Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, l’alcool de verveine et la gousse de vanille grattée.
  • Ajouter le lait et la crème progressivement sur le précédent mélange.
  • Passer au chinois et verser dans 10 moules individuels en porcelaine.
  • Mettre au four à 85/90°C pendant 45 à 50 minutes.
  • Laisser refroidir les crèmes brûlées.
  • Avant de servir, verser un peu de cassonade sur le dessus et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.

 

Artisanale & fière de l'être
Artisanale & fière de l'être
La liqueur Verveine Artisanale
La liqueur Verveine Artisanale
Les bonbons à la liqueur de Verveine Artisanale
Les bonbons à la liqueur de Verveine Artisanale
Recettes & cocktails à base de liqueur à la Verveine Artisanale
Recettes & cocktails à base de liqueur à la Verveine Artisanale
Artisanale & fière de l'être
Artisanale & fière de l'être
La liqueur Verveine Artisanale
La liqueur Verveine Artisanale
Les bonbons à la liqueur de Verveine Artisanale
Les bonbons à la liqueur de Verveine Artisanale
Recettes & cocktails à base de liqueur à la Verveine Artisanale
Recettes & cocktails à base de liqueur à la Verveine Artisanale
© 2017 / Verveine Artisanale - Tous droits réservés