Preuve de sa qualité la Verveine Artisanale est servie chez les 3 étoilés Michelin de Haute-Loire : Régis Marcon, François Gagnaire et Philippe Brun Cacaud.
Belle reconnaissance!!!

Régis Marcon, le chef étoilé de Saint Bonnet Le Froid est certainement celui qui résume le mieux l'appartenance de la Verveine Artisanale à notre terroir : "La Verveine Artisanale, c'est celle de nos fermes, la recette ancestrale que l'on fait encore chez soi dans
notre région. Pour le consommateur, il était important que ce produit soit disponible et perpétue ainsi notre tradition".

Pour François Gagnaire, le chef étoilé du Puy-en-Velay, "il s'agit d'un produit qui a toute sa place dans la carte des digestifs régionaux. Les clients s'informent auprès de notre sommelier qui insiste sur le caractère
différent de la fabrication".

Philippe Brun, le chef étoilé du Haut Allier, a été surpris de retrouver ce produit de notre terroir en Asie : "En déplacement pour une promotion gastronomique à Saïgon, quelle ne fut pas ma surprise de voir trôner la
bouteille au long cou au bar du palace. Du coup, dans la carte que j'ai élaborée, j'ai mis un Dyke glacé à la Verveine Artisanale. Un souvenir permanent de la Haute-Loire est donc resté au Vietnam"